Go Back

Jægergryde

Forb. tid 30 min
Tilb. tid 1 t
Samlet tid 1 t 30 min
Ret Hovedret
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 Svinemørbrad skåret i små tern
  • 200 g bacon i tern
  • 1 dåse cocktail pølser
  • 3 dl fløde
  • 5 dl okseboullion
  • 3 spsk ribsgele
  • 3 store gulerødder skåret i skiver
  • 1 glas champignoner i skiver
  • 1 spsk paprika
  • 2 spsk hvedemel
  • Persille
  • Salt og peber
  • Kulør (valgfrit)

Sådan gør du
 

  • Bland mel og paprika sammen i en skål og vende svinekødsternene heri.
  • Steg baconternene i en gryde med lidt smør. Hæld i en skål, når de er stegt færdigt.
  • Steg nu svinekødet i samme gryde og tilsæt bacon, når svinekødet er brunet.
  • Tilsæt oksebullion, fløde, ribs og gulerødder.
  • Herefter skal retten simre under låg en times tid.
  • Tilsæt champignon og cocktailpølser og lad dem blive varme.
  • Smag retten til med salt og peber og tilføj evt. kulør til slut.
  • Server retten med ris toppet med persille.

Noter

Jægergryde
Keyword kød